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烘焙食品
烘焙食品水分含量和水分活度的測(cè)定方法(2019-06-03)
烘焙食品深受消費(fèi)者的喜愛，是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經(jīng)一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的方便食品，烘焙食品具有品種豐富、口味多樣、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)…[詳情]
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