傳統(tǒng)的工業(yè)結晶技術只是用于產(chǎn)品的分離和提純，但二十世紀末，人類已深刻認識到?jīng)Q定產(chǎn)品功能與用途的因素不但取決于高純的化學組成，而且決定于其特征的超分子結構。 　　 　　

　　現(xiàn)代工業(yè)結晶技術作為跨世紀發(fā)展的核心共性化工技術，其系統(tǒng)工程的研發(fā)，已成為21世紀諸高新技術與高端產(chǎn)品發(fā)展的基礎支撐，智能化固體制造的唯一途徑，工業(yè)結晶技術將由“半藝術半科學”階段進入高新的超分子設計工程階段，為人類健康和社會發(fā)展服務。 　　 　　

　　據(jù)介紹，結晶罐是物料混合反應后，夾層內(nèi)需冷凍水或冷媒水急劇降溫的結晶設備，其關鍵環(huán)節(jié)在于夾層面積的大小，攪拌器的結構形式和物料出口形式，罐體內(nèi)高精度拋光，以及罐體內(nèi)清洗無死角的要求來滿足工藝使用條件。用于制藥中物料攪拌混合，降溫冷凍，成品結晶等作用，結晶罐還廣泛用于乳品行業(yè)、食品、化工、飲料等工業(yè)。 　　 　　

　　專家稱，糖膏在結晶罐中的良好循環(huán),是結晶過程的重要條件之一。如何使糖膏中的糖分迅速、均勻地沉積在晶體的各個表面上,快速結晶,并使晶體整齊潔凈,糖膏質量好,是制糖真空結晶罐設計中一個極為重要的問題。 　　 　　

　　現(xiàn)代工業(yè)結晶技術已成為了不同新興產(chǎn)業(yè)制造高端晶體產(chǎn)品的核心支撐技術。隨著功能產(chǎn)品的國際市場競爭日益加劇，美、英、日等國竭力搶占與壟斷高端功能產(chǎn)品市場，對功能晶體產(chǎn)品制備的專有工業(yè)結晶技術均申請了專利保護，并對我們發(fā)展中國家進行封鎖，現(xiàn)代工業(yè)結晶技術逐漸成為搶占功能晶體產(chǎn)品市場的專有技術。 　　 　　

　　在如今這個提倡低碳經(jīng)濟的新時代，隨著人們對環(huán)境的生態(tài)化要求以及能源、資源危機的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)工業(yè)結晶技術必須遵循綠色化工原則，向綠色高效集成化發(fā)展。